«No recuerdo mi vida sin infusiones»

Hoy inauguro una nueva sección. He conseguido ciertos contactos moviendo los hilos oportunos y a partir de ahora os traeré entrevistas con personajes de renombre a distintos niveles. Deseo que sean de vuestro agrado. Vamos con la primera.

Hoy se sienta en el sillón Violeta Blanco (n. 1985), una diseñadora de interiores y trabajadora social que, conocedora del comercio de plantas de consumo humano, decidió invertir sus ahorros en fundar la asociación Herbolarios y Yerbateros Españoles (HYE), con el objetivo de luchar por la calidad de dichas hierbas. Astigitana de nacimiento y trianera de adopción, lleva tres años con tan honorable empresa.

Violeta llegando al lugar de la entrevista

Antes que nada, la pregunta de rigor: ¿Tienen guasa tus padres?

(Risas) Pues la verdad es que sí, bastante. Aunque el nombre de Violeta está presente en varias generaciones de la familia de mi madre, la verdad es que, según me han confesado cuando les he preguntado, no pudieron evitar ponerme nombre de color, acorde con mi primer apellido. Pero yo no me quedo atrás, ¿eh?

Entrando en materia, ¿cómo nació HYE?

Pues creo que hay tres aspectos fundamentales que me llevaron a formar la asociación: mi tío Juan y su herbolario, mi afición por las infusiones de todo tipo y mi chico, Ricardo, que me ayuda en asuntos legales. Él fue quien me dio el empujón definitivo; ya llevaba tiempo dándole vueltas al asunto porque siempre he hablado mucho con mi tío y, con respecto a su tienda, me solía comentar problemas que tiene cuando busca la calidad del producto. Este aspecto también lo he vivido yo buscando hierbas poco comunes para mis infusiones.

¿Y en qué consiste el trabajo de la asociación?

Nos encargamos de investigar la calidad de las hierbas medicinales y otras también destinadas al consumo humano que se encuentran a la venta en España. Si vemos aspectos mejorables, nos dedicamos a contactar con las productoras para ver si se puede hacer algo al respecto. Por otro lado, observamos posibilidades para la mejora de esto por la ley.

¡Pero eso podría dejaros sin trabajo!

Bueno, si nos dejamos a nosotros mismos sin trabajo será que lo hemos hecho de maravilla, ¿no?

«Argentina no tiene el
monopolio del mate»
(Foto)

¿Cómo nació tu pasión por las infusiones?

La verdad es que no recuerdo mi vida sin ellas. Desde manzanillas cuando estaba mala de pequeñita hasta hierbas casi desconocidas que voy conociendo. Mi madre es de las que bebe té en lugar de café, supongo que ahí empezó todo. Más adelante, en un viaje a Sudamérica con mis padres...

Claro, el famoso mate argentino...

Sí...bueno, sí y no, la yerba mate crece en muchos puntos de Sudamérica, Argentina no tiene el monopolio.

Disculpa mi ignorancia, entonces. Pero era del mate de lo que ibas a hablar, ¿no?

Sí (risas). Ese viaje me descubrió que las infusiones no se reducen a las diferentes variedades de té.

Hablando de mate, la planta de donde sale es la rama que aparece en vuestro logo.

Sí, pensé en ponerlo precisamente por ser, digamos, el detonante de mi afición. Aunque me parece que el logo es muy mejorable, está en proceso de renovación.

¿Tú te encargas de detallar la calidad de las hierbas?

No, yo no paso de aficionada en eso. Para las plantas medicinales acudo a mi tío y a los contactos que me da. Para el resto, hablo con tiendas especializadas, que en la mayoría me conocen desde antes de fundar la asociación.

Bueno, pues aquí acabó todo. Muchas gracias por tu tiempo y mucha suerte. Sólo una pequeña pregunta, ¿qué infusión me recomiendas para esta hora de la tarde?

Pues un rooibos viene muy bien para llegar a casa por la tarde. No tiene sustancias excitantes.

Logo de HYE (pendiente de renovación)